HOME > MENU > 和と輪 BAUMKUCHEN

和と輪 BAUMKUCHEN

ドイツの伝統的なお菓子、バウムクーへン。 りんご・百花ハチミツ・てん茶・てん茶・味噌・沖縄黒糖の5種類の素材を使って、バウムクーヘンを焼き上げました。幾重にも重なる生地から、素材のやさしい風味がお口の中に広がります。独特の食感と、それぞれの素材のハーモニーをお楽しみください。

※季節により販売できない種類があります。

リンゴを使用するお菓子が得意なシェフが想いを込めてお届けするバウムクーヘン、しっとりとした食感に厳選したリンゴの香りが香ります。

手に取ると、香りが包む良質なはちみつ、はちみつ好きにはたまらない香りに、しっとりとした食感で口の中でとろけます。

中国では昔から高級なものとして扱われてきた「てん茶」、抹茶の原料として用いられるいます。そのてん茶の中でも厳選された物のみを使用しました

ほのかに香るお味噌がひと味違う、しっとりとした濃厚な本格派が喜ぶ味。クセになる生クリームのしっとりした味を味噌がアクセントを加え絶妙なハーモニーを奏でます。

沖縄黒糖を使用しミネラルたっぷりの沖縄産の厳選した黒糖を使用し、黒糖ならではの特徴的な風味と甘さを引き出しました。

ラインナップ

デリチュース

DELICIUS
デリチュース

ロールケーキ

ROLLCAKE
ロールケーキ

インゴット

INGOT
インゴット

小野原サブレ

ONOHARA SABLE
小野原サブレ

フロマージュポム

FROMAGE POMME
フロマージュポム